蔓越莓貝果  

使用國際牌麵包機所製成的麵糰再用水波爐烤

高筋麵粉280g

砂糖25.5g

鹽巴5g

橄欖油一大匙

水 180cc

蔓越莓50g(要選"有料一般攪拌")

放入國際牌麵包機案選項14最後放入酵母粉2.8g

麵包機揉完麵團之後取出切成6-8塊球團蓋上布放10分鐘

中間挖個大洞再發酵40分鐘(溫度要保持30~35度c)

用滾燙的熱水下鍋煮30-40秒(麵團會變得有點膨脹比較偏白)

最後要預熱210度c 放入烤箱烤15~20分鐘

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