喧囂過後的孤獨

 
使用國際牌麵包機所製成的麵糰再用水波爐烤
高筋麵粉280g
砂糖25.5g

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使用國際牌麵包機所製成的麵糰再用水波爐烤
高筋麵粉280g
砂糖8.5g

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苦甜巧克力100g
奶油50g
砂糖9g
牛奶20cc
雞蛋一個
低筋麵粉40g

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2斤胛心肉(一定要絞兩次)大約可做成20個，超碎薑末30g，超細蔥段40g，2顆蛋，3大匙醬油，
2大匙米酒，糖約20g，鹽巴約12g，太白粉約10g，可加一些蒜頭/荸薺
用硬湯匙開始順時針攪拌要絞出肉筋(可用電動打蛋器)，慢慢加入一杯水約150cc，攪到肉可以在湯匙上面要掉不掉.

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保羅杯x6 (一個15塊含蓋子)
砂糖30g+40g
牛奶450cc (選高大鮮奶有鮮奶油的味道)
香草莢1/3條 (材料行3條120塊)
全蛋3個 (我用紅蛋, 蛋黃顏色比較深看起來更好吃)

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朝天椒&一般辣椒混合椒 總共600g (不吃太辣要盡量去掉辣椒籽)
蒜頭 半杯或可增加為喜歡的量 (我大概用200g)
花椒少許 (大概3-5g)
蝦米或是小魚乾 大概一小把(約掌心大小)
沙拉油 (我覺得自己用了200cc)
醬油膏 少許 (大概5-10cc)
糖(豐年果糖) 少許 (約一小湯匙 5-10g)
鹽巴 1又1/2大匙
白酒 半杯

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